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Beskrivelse
Sementes de Griffonia (Griffonia simplicifolia)O objectivo geral deste estudo é contribuir para a valorização das sementes de Griffonia simplicifolia da flora togolesa em agroalimentação e farmacologia. Especificamente, o objectivo é estudar a composição fitoquímica e bioquímica das sementes, quantificar o 5-HTP e isolá-lo; No final dos resultados da investigação, as sementes de Griffonia simplicifolia da flora togolesa apresentam um imenso potencial nutricional e contêm fitoconstituintes com propriedades farmacológicas interessantes: - alcalóides, flavonóides, taninos, saponinas e fenóis totais nas sementes, atestando as suas virtudes farmacológicas. - o óleo extraído das sementes tem características físico-químicas comestíveis. - as sementes contêm minerais tais como: Ca, P, K, Na, Mg, Zn, Cu, Fe e Mn.- também contêm os aminoácidos: Ile, Trp, Phe e Leu.
