River Cottage A to Z

Kom med tilbage til madparadiset River Cottage og lær alt om det fantastiske spektrum af råvarer omkring os, præsenteret med hjælp fra det engelske alfabet. "River Cottage A to Z" er den perfekte River Cottage-opslagsbog at have i køkkenet, når du har lyst til at eksperimentere med nye retter og nye kombinationer af råvarer.

Sammen med sit hold af eksperter har Hugh Fearnley-Whittingstall en enorm kulinarisk viden og ekspertise i en bred vifte af emner lige fra fiskning og fouragering til brødbagning, syltning og osteproduktion. I denne bog har de samlet og beskrevet deres yndlingsingredienser. Med mere end 300 indslag om grøntsager, frugt, urter, krydderier, kød, fisk, svampe, fouragerede madvarer, korn, mælkeprodukter, olier og eddike.

"River Cottage A to Z" er altså et kompendium over alle de ingredienser en opfindsom moderne kok kan finde på at benytte i køkkenet. Hver ingrediens er desuden ledsaget af en lækker og simpel opskrift eller to.