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Beskrivelse
Lebensmittelkennzeichnung dient seit jeher nicht allein dem Gesundheitsschutz. Zum Beispiel gelten "nachgemachte" oder mit zugelassenen, aber nicht gekennzeichneten Zusatzstoffen versehene Lebensmittel traditionell als nicht verkehrsfahig. Dagegen wird die Gewahrleistung bestimmter Informationen, die den Konsumenten besonders wichtig sind, allein von moeglichen Gesundheitsgefahren abhangig gemacht. Diese Diskrepanz wird am Beispiel neuartiger Lebensmittel eroertert. Es wird erwogen, ob "ein Recht auf Lebensmittelkennzeichnung" des einzelnen Konsumenten im System des deutschen und europaischen Lebensmittelkennzeichnungsrechts existiert oder ob es in gewissen Grenzen aus grundrechtlichen Gewahrleistungen abgeleitet werden kann.
