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Beskrivelse
Misturando sabores, receitas e harmoniza??o de ervas e especiarias apresenta informa??es sobre origem e varia??es de 59 tipos de ervas e especiarias mais utilizadas no Brasil, Incluindo nome em portugu?s e em cinco outros idiomas, e dicas de como melhor utiliz?-las e conserv?-las. Ricamente ilustrada com fotos especialmente produzidas, a publica??o mostra ainda 25 misturas mais comuns da culin?ria mundial. Um dos destaques deste livro s?o as receitas selecionadas, em que ervas, especiarias e as misturas enriquecem o sabor de entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas.
