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Beskrivelse
Ein intaktes Immunsystem ist mit das Wichtigste an einem funktionierenden Organismus! Die Ernahrung spielt fur die Gesundheit und die Lebensqualitat eine sehr wichtige Rolle, das hat die Autorin Shabnam Rebo selbst erfahren: Sie litt lange Zeit unter einer sehr schmerzhaften Darmerkrankung. Nach ihrer Umstellung auf eine pflanzenbasierte Ernahrung, hat sie die Entzundungen in ihrem Korper und somit die Krankheit in den Griff bekommen. In ihrem Buch zeigt sie anhand der verschiedenen personlichen Erfahrungen, von der Diagnose bis zur Umstellung hin zu einem wieder genussreichen Leben und mit mehr als 70 abwechslungsreichen Rezepten, wie wichtig und genussreich eine entzundungshemmende Ernahrung ist. Von selbst Fermentiertem bis zu eigens gezogenen Sprossen, vom gesunden Porridge bis zur heilenden Pilz-Bruhe, von sommerlichen Sukartoffel-Pizzen zu Mini-Limetten-Cheesecake.