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Beskrivelse
Die Ziege ist ein Mehrzwecktier, das Fleisch, Milch, Fell, Fasern und Dung produziert. Ziegen werden als die Kuh des armen Mannes (oder Minikuh) bezeichnet, weil sie einen immensen Beitrag zur Wirtschaft des armen Mannes leisten. Sie liefern nicht nur nahrhafte und leicht verdauliche Milch für ihre Kinder, sondern sind auch eine regelmäßige zusätzliche Einkommensquelle für arme, landlose oder marginalisierte Bauern. Da die Ziegen klein sind, können sie leicht von Frauen und Kindern gehalten werden. Das Füttern, Melken und Pflegen von Ziegen erfordert nicht viel Ausrüstung und harte Arbeit. Das Handbuch befasst sich ausführlich mit verschiedenen Managementaspekten in Bezug auf Fütterung, Zucht, Gesundheitspflege und Buchführung.
