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Beskrivelse
Die Samen der Griffonia (Griffonia simplicifolia)Das übergeordnete Ziel dieser Studie ist es, zur Verwertung der Samen von Griffonia simplicifolia aus der togoischen Flora in der Lebensmittelindustrie und der Pharmakologie beizutragen. Im Einzelnen geht es um: die Untersuchung der phytochemischen und biochemischen Zusammensetzung der Samen; die Quantifizierung von 5-HTP und dessen Isolierung; Die Samen von Griffonia simplicifolia aus der togolesischen Flora haben ein enormes ernährungsphysiologisches Potenzial und enthalten Phytobestandteile mit interessanten pharmakologischen Eigenschaften: - Alkaloide, Flavonoide, Tannine, Saponine und Gesamtphenole in den Samen, die ihre pharmakologischen Eigenschaften belegen. - das aus den Samen gewonnene Öl, weist essbare physikalisch-chemische Eigenschaften auf. - Die Samen enthalten Mineralien wie Ca, P, K, Na, Mg, Zn, Cu, Fe und Mn.- Außerdem enthalten sie die Aminosäuren: Ile, Trp, Phe und Leu.
