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Gewürze

Gewürze

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Bog
  • Format
  • Bog, hardback
  • Tysk
  • 304 sider

Beskrivelse

Seit er 2006 seinen Gewürzshop in New York gegründet hat, ist Lior Lev Sercarz der Guru für frische und ungewöhnliche Gewürze. Seine Spezialität sind raffinierte Mischungen, seine Kunden bekannte Küchenchefs aus der ganzen Welt. In Gewürze verrät Sercarz die Geheimnisse der kreativen Gewürzküche. Er stellt über 100 der wichtigsten Gewürze vor: Geschichte, Ursprung, Lagerung, Bezugsquellen. Vor allem aber nennt er aromatische Gewürzpartner, gibt persönliche Top-Empfehlungen und Tipps für schnelle eigene Gewürzmischungen und Rezeptideen. Großartige Fotografien und wunderschöne botanische Illustrationen machen das Buch zu einem Must-have. Ein Nachschlagewerk, das ebenso schön wie informativ ist und Lust macht auf eigene Geschmacksexperimente.



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Detaljer
  • SprogTysk
  • Sidetal304
  • Udgivelsesdato17-04-2017
  • ISBN139783421040664
  • Forlag DVA
  • FormatHardback
Størrelse og vægt
  • Vægt1602 g
  • Dybde3,2 cm
  • coffee cup img
    10 cm
    book img
    23,7 cm
    26,6 cm

    Se andre, der handler om...

    Machine Name: SAXO081