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Beskrivelse
F r mich gibt es kaum etwas Sch neres, als nach einem leckeren Fr hst ck ber den heimischen Wochenmarkt zu schlendern, um die regionalen Angebote zu erschnuppern. Oft entscheide ich erst dort, was ich drei Stunden sp ter zubereiten werde.Freunde haben mich schon oft gefragt, warum ich kein Koch geworden bin. Das ist ganz einfach erkl rt. Ich h tte sehr wahrscheinlich nicht die gro e Freude am Schnippeln und Abschmecken wenn ich es t glich machen m sste.Meine guten Messer, ein erstes Gl schen Rotwein und leichte Mucke von Udo Lindenberg reichen dann in der Regel aus, um mich f r die n chsten Stunden in die K che zu verkriechen und etwas Leckeres zu zaubern. ber 10 Jahre lang habe ich meine eigenen Ideen, die erschmeckten, die erz hlten und notierten aus vielen Restaurants aufgeschrieben. Mein Buch k nnte zum Nachkochen anregen; soll es auch. Ganz nach meinem Motto "Einen guten Geschmack genie t man zu zweit" w nsche ich Freude beim Schm kern von "Christians Komb se".
