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Backbuch: Die hohe Kunst des Backens. Das Standardwerk der französischen Backkunst mit 100 Rezepten

- Schritt fur Schritt zu perfektem Brot und Geback. Eine Backschule der Superlative im Groformat.

Rodolphe Landemaine

E-bog

Format
E-bog, ePub
Tysk

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Beskrivelse

Backen ist eine Kunst! Im Gegensatz zum Kochen kann man beim Backen kaum improvisieren – denn dann misslingt die Kreation. Dieses Standardwerk zeigt 100 Backwerke, die zunächst in Infografiken entschlüsselt und dann in Bild und Text Schritt für Schritt erläutert werden. So werden Sie Step by Step zum Meisterbäcker – und meistern selbst komplexe Backrezepte: So gelingen Baguette, Brioche, Croissant, Tropézienne oder Pain de Gênes ganz sicher!

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Detaljer

SprogTysk
Udgivelsesdato14-10-2020
ISBN139783959615211
Forlag Christian Verlag
FormatePub

Backbuch: Die hohe Kunst des Backens. Das Standardwerk der französischen Backkunst mit 100 Rezepten

- Schritt fur Schritt zu perfektem Brot und Geback. Eine Backschule der Superlative im Groformat.

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