- Bliv medlem
-
Log ind
Du er ikke logget ind
Log ind Opret dig - Kurv
Du er ikke logget ind
Beskrivelse
Suşi, geleneksel Japon yemeklerinden kaynaklanan ?ok ?nl? bir yemektir. Bu yemek genellikle atıştırmalık olarak t?ketilir. ?eşitli profesyonel suşi şefleri tarafından yapılan farklı t?rde suşi yemekleri vardır. Suşi aslında beyaz pirin?ten yapılan ve pirin? sirkesinde pişirilen ve farklı malzemelerle servis edilen bir yemektir. ?iğ veya pişmiş balık veya diğer bazı deniz ?r?nleri ve ?eşitli sebzeler gibi kullanılan ?eşitli soslar vardır. Bu geleneksel Japon yemeğidir ve farklı şekillerde hazırlanır, ancak her ?eşitte sadece kısa taneli beyaz pirin? kullanılır
Pirin? pişirildikten sonra şeker, tuz ve sirke karışımı verilir ve bazen farklı bir lezzet elde etmek i?in sake de eklenir. Daha sonra, daha fazla lezzet eklemek i?in baharat oda sıcaklığında yapılır. ?eşitli soslar ve dolgular ile servis edilen restoranlarda farklı suşi t?rleri mevcuttur. ?zellikle ton balığı ve somon gibi derin deniz balıkları, ?oğu profesyonel suşi şefi tarafından sos olarak kullanılmak ?zere tercih edilmektedir. Uskumru, balığı ve sarıkuyruk gibi diğer balık t?rlerinden bazıları da m?kemmel bir suşi yemeği yapmak i?in kullanılır.
Suşi ruloları da ?ok ?nl?d?r ve sarılması i?in nori deniz yosunu gerektirir ve atıştırmalık olarak da kullanılabilir. Bu atıştırmalıklar, wasabi ezmesi denilen yaban turpu ezmesi, deniz tuzu ve gomashio olarak da bilinen kavrulmuş susam, soya sosu ve zencefil turşusu ile servis edilen teriyaki ile tatlandırılır. Suşi yemeğinin yanında yeşil ?ay servis eden bazı geleneksel suşi barları ve yanında sake şarabının da servis edildiği yerler var. Sake, pirin?le yapılan ve kışın sıcak servis edilen ?ok pop?ler bir şaraptır
