Wildes Gemuse

Elke Zwally und Marion Brucker konnen es kaum erwarten, bis der Barlauch mit seinem typischen Geruch nach Knoblauch den Fruhling einlautet: 'Wir sind auf den Geschmack gekommen und kreieren Rezepte mit Lowenzahn, Giersch und anderem wildem Gemuse.' Die beiden Autorinnen stellen die zehn gangigsten wilden Krauter und Ihre Lieblingsrezepte vor. Sie wollen Lust darauf machen, achtsam durch Wiesen und Walder zu gehen, sich nach dem vermeintlichen Unkraut zu bucken und die Freude am kreativen Kochen zu entdecken. Praktische Tipps rund ums Krautersammeln sowie Wissenswertes uber einzelne Pflanzen vermittelt Krauterpadagogin Viktoria Seitner in ihren funf integrierten Videos.