Webers steak

Den amerikanske stjernekok Jamie Purviance er blandt kendere kendt som værende mestergrillen over dem alle. Jamie står bag en håndfuld kogebøger skrevet i Weber-regi, og flere af dem har været på New York Times’ bestsellerliste. Der er ingen tvivl om, at Jamie har styr på sit gastronomiske univers.

Med “Webers steak” kan du også blive en mesterkok! Jamie giver dig i sin bog nemlig sine bedste råd, når det kommer til den perfekte steak. Du vil i “Webers steak” læse om den perfekte fedtmarmorering, om farven og fugtigheden i det rå kød og om den rette kernetemperatur og farve i den tilberedte steak.