Verdens bedste burgere

”Verdens bedste burgere” er skrevet af kogebogsforfatter Steen Larsen. En burger er ét samlet måltid mellem to halve boller - kun fantasien sætter grænser for, hvad du kan putte i mellem.

I ”Verdens bedste burgere” finder du opskrifter fra hele verden og med al slags fyld og tilbehør. Lige fra den grønne linseburger til den dristige strudseburger og selvfølgelig også den klassiske pulled pork-burger.

Steen Larsen går ind for, at alt en god burger kræver er gode råvarer – kød er intet krav. De 60 opskrifter varierer fra kød- og vegetarburgere til fisk og insekter. I bogen finder du et smagsskema over de fem smage: sødt, surt, salt, bitter og umami, som kan være en guide i sammensætningen af den helt rigtige smagsoplevelse.