Ukrudt

- en kogebog med nordiske urter

af


Ukrudt
Du sparer Spar kr. 50,00 med Saxo Premium
Format:
Bog, indbundet
Udgivelsesdato:
08-06-2012
Sprog:
Dansk
Sidetal:
204
  • Beskrivelse
  • Yderligere info
  • Anmeldelser

Ukrudt er en oversigt, en fortælling og en opskriftsamling over danske krydderurter, af nogle folk også kendt som ukrudt.

Gennem lang tid, har større dele af de danske krydderurter blot været anset som ukrugt, men mange af disse indholder en større smagsoplevelse en nogen anden urt der kan købes, samtidig med at de er sprængfyldt med vitaminer!

Bogen giver dig en fortælling om de danske urter, en lang række rustikke opskrifter samt inspiration til bl.a. sylter og bjesk, der er en form for kryddersnaps.

Vis mereVis mindre

ISBN13:
9788771087611
Vægt:
800 g
Dybde:
20 mm
Bredde:
204 mm
Højde:
226 mm
Forlag:
People´sPress
Nummer i serien:
0
Nummer i serien:
0
Format:
Indbundet
Udgave:
1
Originalsprog:
Dansk
  • Forfattere

  • Forlagets beskrivelse

    I midten af 1700-tallet blev det hidtil vildeste oplysningsprojekt sat i sving med det botaniske pragtværk Flora Danica. Her fik danskerne vilde urter på verdens fineste porcelæn. Alligevel skulle der gå mere end 300 år, før vilde nordiske urter kunne vise sig på de fine restauranter. Siden har nordisk mad gået sin sejrsgang verden over, og så er resten historie. Sådan da. For de vilde urter er endnu ikke nået ned i frikadellefarsen og ind i almindelige menneskers kasseroller. Tværtimod forbindes krydderurter stadig som oftest med nogle få halvslatne brungrønlige duske i supermarkedet og ikke med de saftspændte smagseksplosioner og vitaminbomber, de er. Det er synd og skam, og det vil vi gerne lave om på.  

    For det behøver ikke være svært at lave mad med vilde urter. Tværtimod kan det være sjovt, supersundt og tilmed ganske gratis. Bogen er skrevet til dig, der elsker mad, der smager af noget og kan lide at prøve noget nyt. Retterne er enkle og rustikke og lige til at gå til. Så følg snuden og tag med på en gastronomisk sanserundfart i den danske muld.  

    33 urter 
    43 retter
    Tekst om bjesk (kryddersnaps)
    10 bjeskopskrifter
    Alt om sylte, tørre, salte
    15 sylte/tørre/salte-opskrifter

Vis mereVis mindre

Vis mereVis mindre

Ukrudt

- en kogebog med nordiske urter

af

  • Leveringstid 1-3 hverdage
  • Forventet levering 26-07-2019
Køb til medlemspris og få altid fri fragt.
Prøv 30 dage gratis (herefter 99,-/md.).

Læs mere om Saxo Premium her.

på lager

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.

Velkommen til Saxo

Du har nu adgang til din konto hos Saxo, og kan se alle oplysninger om dit medlemskab, dine
ordrer og din digitale boghylde under "Mit Saxo".

Som tak for, at du har aktiveret dit medlemskab, har vi valgt at give dig fri læsning hele
sommeren. Dvs. at du frit kan tilgå de mere en 50.000 bøger i Saxos app, samt købe bøger til
vores altid lave medlemspris og fri fragt her på Saxo.com hele juli. Din næste medlemsbetaling
vil først falde i august.

Vi glæder os meget til at byde dig velkommen i vores univers, og håber at du kommer godt i
gang med Saxo Premium.

God sommer og god læselyst!

Med venlig hilsen Saxo

Kom i gang nu!