Fri streaming af mere end 40.000 e- og lydbøger med Saxo Premium Stream e- og lydbøger Prøv gratis

Ukrudt

- en kogebog med nordiske urter

af


Ukrudt
Du sparer 19% fra forlagets pris
Bog, indbundet (kr. 219,95) (kr. 269,95)
  • Leveringstid 1-3 hverdage
  • Forventet levering 23-01-2019
Køb til medlemspris og få altid fri fragt.
Prøv 14 dage gratis (herefter 99,-/md.).

Læs mere om Saxo Premium her.
  • Op til 70% rabat
  • Fri fragt
  • Stream 40.000 e- og lydbøger
Format:
Bog, indbundet
Udgivelsesdato:
08-06-2012
Sprog:
Dansk
Sidetal:
204
Læsernes anmeldelser
(2 anmeldelser)
  1. Beskrivelse

    Ukrudt er en oversigt, en fortælling og en opskriftsamling over danske krydderurter, af nogle folk også kendt som ukrudt.

    Gennem lang tid, har større dele af de danske krydderurter blot været anset som ukrugt, men mange af disse indholder en større smagsoplevelse en nogen anden urt der kan købes, samtidig med at de er sprængfyldt med vitaminer!

    Bogen giver dig en fortælling om de danske urter, en lang række rustikke opskrifter samt inspiration til bl.a. sylter og bjesk, der er en form for kryddersnaps.

  2. Yderligere info
    ISBN13:
    9788771087611
    Vægt:
    800 g
    Dybde:
    20 mm
    Bredde:
    204 mm
    Højde:
    226 mm
    Forlag:
    People´sPress
    Nummer i serien:
    0
    Format:
    Indbundet
    Udgave:
    1
    Originalsprog:
    Dansk
    DK5:
    64.1
    • Forlagets beskrivelse

      I midten af 1700-tallet blev det hidtil vildeste oplysningsprojekt sat i sving med det botaniske pragtværk Flora Danica. Her fik danskerne vilde urter på verdens fineste porcelæn. Alligevel skulle der gå mere end 300 år, før vilde nordiske urter kunne vise sig på de fine restauranter. Siden har nordisk mad gået sin sejrsgang verden over, og så er resten historie. Sådan da. For de vilde urter er endnu ikke nået ned i frikadellefarsen og ind i almindelige menneskers kasseroller. Tværtimod forbindes krydderurter stadig som oftest med nogle få halvslatne brungrønlige duske i supermarkedet og ikke med de saftspændte smagseksplosioner og vitaminbomber, de er. Det er synd og skam, og det vil vi gerne lave om på.  

      For det behøver ikke være svært at lave mad med vilde urter. Tværtimod kan det være sjovt, supersundt og tilmed ganske gratis. Bogen er skrevet til dig, der elsker mad, der smager af noget og kan lide at prøve noget nyt. Retterne er enkle og rustikke og lige til at gå til. Så følg snuden og tag med på en gastronomisk sanserundfart i den danske muld.  

      33 urter 
      43 retter
      Tekst om bjesk (kryddersnaps)
      10 bjeskopskrifter
      Alt om sylte, tørre, salte
      15 sylte/tørre/salte-opskrifter

  3. Anmeldelser

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.