Toptrimmede tarme

En grøn kost er godt for fordøjelsen. Siden stadig flere bliver vegetarer eller vælger at holde kødfrie dage, er der opstået et behov for at kunne kombinere tarmvenlig-kost med lækre vegetariske retter. Derfor har forfatterne bag de populære Low FODMAP diæt-bøger valgt at vise med bogen "Toptrimmede tarme", hvordan mad til irritable tarme kan serveres i en lækker og sund, vegetarisk variant.

Kompleks videnskab omsættes til en letspiselig tekst og smagfuld mad ved hjælp af illustrative eksempler og masser af lækre opskrifter, der alle er næringsberegnende. Ved hver opskrift er der forslag til at kunne tilføje kød, fisk eller fjerkræ, så man kan vælge om retten skal være vegetarisk eller ej den pågældende dag.

"Toptrimmede tarme" henvender sig til alle, der døjer med irritabel tarm eller har interesse for behandling af irritabel tarm. Derfor kan bogen også være nyttig for kliniske diætister og sundhedspersonale såsom sygeplejersker og læger.