Læs og lyt til tusindvis af e- og lydbøger med Saxo Premium Stream e- og lydbøger Prøv gratis

The Prentice Hall Essentials Dictionary of Culinary Arts

af

Du sparer 17% Du sparer 17%
The Prentice Hall Essentials Dictionary of Culinary Arts
  • kr. 359,95
  • Leveringstid Kan desværre ikke skaffes
  • 17%
Bog, paperback (kr. 299,95) (kr. 299,95)
  1. Beskrivelse

    illustrations

  2. Yderligere info
    Udgivelsesdato:
    17-04-2007
    Sprog:
    Engelsk
    ISBN13:
    9780131704633
    Sidetal:
    288
    Vægt:
    100 g
    Dybde:
    100 mm
    Bredde:
    100 mm
    Højde:
    100 mm
    Mærkat:
    Bog, paperback
    Format:
    Paperback
    • Bibliotekernes beskrivelse

      This concise version of the culinary dictionary is sized and priced to be used with other Hospitality/Culinary books. Offering over 6,000 entries, it includes authoritative yet concise definitions and a guide to accurate capitalization and phonetic pronunciation. Charts for common food additives, common food labeling terms, and selected produce varieties appear in the back and metric conversions and measurement equivalents are also included. Designed to support those in culinary arts, its definitions, line drawings, charts and tables are excellent for quick, at-a-glance reference.

  3. Anmeldelser

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.