TAM BREZ¿LYA BALIK VE DEN¿Z ÜRÜNLER¿ YEMEK K¿TABI

Brezilya mutfä¿ Portekiz, Afrika, K¿z¿lderili, ¿spanyol, Frans¿z, ¿talyan, Japon ve Alman etkilerinden geli¿tirilmi¿tir. Bölgeye göre büyük farkl¿l¿klar gösterir ve ülkenin yerli ve göçmen nüfus kar¿¿¿m¿n¿ ve k¿ta boyutunu da yans¿t¿r. Bu, bölgesel farkl¿l¿klar¿n korundu¿u bir ulusal mutfak yaratt¿. Brezilya, hem Güney Amerika hem de Latin Amerika bölgesindeki en büyük ülkedir. 202.000.000'den fazla nüfusu ile hem co¿rafi alan hem de nüfus bak¿m¿ndan dünyan¿n be¿inci büyük ülkesidir. Denizle her zaman güçlü bir bä¿ olan Portekiz ile yak¿n bir ili¿ki içinde olmak; Brezilya'n¿n geleneksel mutfä¿nda deniz ürünlerini ve bal¿klar¿ bu kadar çok benimsemesi ¿ä¿rt¿c¿ de¿il. Brezilya'da bu kategoride öne ç¿kan yemeklerden biri de bal¿k yahnisinin genel ad¿ olan ve günümüzde pek çok farkl¿ yeme¿e dönü¿en Moqueca'd¿r. bu bölgenin k¿y¿ ¿eridinin her birinde do¿al olarak bulunan bal¿k türleri. Brezilya en çok dana eti, barbeküsü ve yavä pi¿irilmi¿ yahnileriyle tan¿n¿yor olabilir, ancak ülke yine de 5.000 milden fazla k¿y¿ ¿eridine ve verimli deniz ve tatl¿ su bal¿kç¿l¿k alanlar¿na eri¿im sälayan kapsaml¿ Amazon Nehri sistemine sahiptir. Sonuç olarak, k¿rm¿z¿ snapper, morina ve snook gibi bal¿klar ulusal diyette bol miktarda bulunur. Bununla birlikte, tüm Brezilya mutfä¿nda oldu¿u gibi, ülkenin geni¿ bölgesindeki farkl¿l¿klar dikkate de¿erdir.

Vis mereVis mindre

Vis mereVis mindre

Vis mereVis mindre