Tærter

I "Tærter" deler Mette Blomsterberg sine fantastiske opskrifter på alverdens lækre søde og salte ærter.

Tærter er en af det søde køkkens allerbedste opfindelser! De kan varieres i det uendelige, og kan serveres varme eller kolde og med alt fra bær, nougat, chokolade og sæsonens bedste frugter. I denne kogebog viser Mette Blomsterberg, hvordan du selv kan lave både enkle tærter og de mere raffinerede, hvor teknik, udtryk og smagsnuancer er i højsædet.

 

"Tærter" indeholder 52 opskrifter med alt fra klassikere til tærter med spændende ingredienser og kombinationer som hvid chokolade-ganache med timian til passionscreme og karamelsauce. Mette Blomsterberg deler foruden de forskellige opskrifter også grundopskrifter på mørdeje, crumble, chokoladeflan og relevante teknikker. Foruden de søde tærter indeholder bogen også en række salte tærter, som kan spises til frokost og til middag.