Sous vide i hverdagen

af


Sous vide i hverdagen
Du sparer Spar kr. 40,00 med Shopping-fordele
  • Leveringstid 1-2 hverdage
  • Forventet levering 24-09-2021
For at købe bogen til fordelspris skal du have et medlemskab med Shopping-fordele.
Du kan prøve medlemskabet gratis i 30 dage. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges.
Format:
Bog, indbundet
Udgivelsesdato:
20-10-2017
Sprog:
Dansk
Sidetal:
124
  • Beskrivelse
  • Yderligere info
  • Anmeldelser

Sous Vide er en tilberedningsmetode, der de seneste år er blevet populær hos professionelle kokke. I "SOUS VIDE i hverdagen" viser Peter Friehling, hvordan man kan bruge den spændende teknik i hverdagen.

Sous Vide maskinen har flere funktioner, end bare at tilberede et måltid henover flere dage. Den kan bruges i løbet af natten, så morgenmaden står klar, eller om morgenen, så aftensmaden er klar når man kommer hjem fra dagens gøremål.

"SOUS VIDE i hverdagen" er en efterfølger til Grundbogen i Sous Vide, der blev udgivet for 2 år siden.

Andre udgaver:

Bog, indbundet, brugt

Vis mereVis mindre

Udgivelsesdato:
20-10-2017
ISBN13:
9788740617481
Vægt:
537 g
Dybde:
18 mm
Bredde:
178 mm
Højde:
247 mm
Forlag:
Turbine
Format:
Indbundet
Udgave:
1
Originalsprog:
Dansk
Forfattere
Forlagets beskrivelse Sous vide, hvor mad tilberedes i vandbad, har i en årrække været populær blandt professionelle kokke, men I disse år finder sous vide-maskinerne vej til mange danske køkkener. I 2015 udgav Turbine sammen med den danske opfinder og kemiker Peter Friehling "Grundbogen i Sous Vide", der er blevet en stor succes og fortsat støt sælgende. Nu er Peter Friehling klar med en opfølger, hvor temaet er at bruge sous vide i hverdagen. Maskinen kan nemlig meget mere end over flere dage at forberede lørdagens festmåltid. Den kan bruges aftenen før, så grøden er klar om morgen. Man kan starte en ret om morgenen, så er aftensmaden klar, når man kommer hjem fra arbejde. Man kan sætte noget over lige efter fyraften - og maden er klar til tiden. Sous vide i hverdagen er til alle dem, der har anskaffet sig grejet, men endnu ikke for alvor har gjort det til en del af hverdags-køkkenet. 
Bogens kapitler:
Morgenmad: det varme måltid er klar, når man står op.
Frokost: hjemmelavet og smagfuldt pålæg.
Aftensmad 1: tilberedning på under én time
Aftensmad 2: sat over om morgenen, klar når man kommer hjem.
Aftensmad 3: sat over om aftenen, klar næste dag efter fyraften.
Sødt: ingen kogebog uden desserter

Af forfatteren til Grundbogen i SOUS VIDE.
Bibliotekernes beskrivelse Kogebog til madlavning med sous vide, med en række tips til hvordan de bedste resultater opnås. Med opskrifter på morgenmad, frokost og aftensmad - inddelt efter hvornår retten sættes i gang - såvel som søde sager og tilbehør.

Vis mereVis mindre

Vis mereVis mindre

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.

Se andre bøger, der handler om

Velkommen til Saxo – din danske boghandel!

Hos os kan du handle som gæst, Saxo-bruger eller Premium-medlem – du bestemmer helt selv. Skulle du få brug for hjælp, sidder vores kundeservice-team klar ved både telefonerne og tasterne.

Om fordelspriser hos Saxo

For at købe bøger til fordelspris, skal du være medlem af Premium, Premium Shopping eller Premium Studie. De første 30 dage er gratis for nye medlemmer. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om fordelene ved vores forskellige medlemskaber her.

Machine Name: SAXO081