- Bliv medlem
-
Log ind
Du er ikke logget ind
Log ind Opret dig - Kurv
Du er ikke logget ind
Nytår er lig med fest, og det skal aftenens menu helst også afspejle. Her har vi samlet en række bøger, der tager dig på en gastronomisk rejse gennem aftenen, time for time, og sikrer dig, at årets sidste måltid bliver både festligt, mindeværdigt og helt igennem lækkert!
For mange begynder nytårsaften med dronningens nytårstale, og hvis en tale kunne smage, ville den smage af champagne. Læs op på den eksklusive franske vin, som det siges blev til ved et tilfælde i munken Dom Perignons vinkælder, så du kan vælge de helt rette bobler at skåle med både kl. 18 og til midnat.
Nytårsaften er en aften til blær, og den bedste anledning til at indvie den sous vide, du fik i julegave, eller afprøve avancerede grønne festretter. Du finder opskrifterne til menuen i kogebøgerne herunder. Og husk, nytårsaften er 'less is more' sat helt ud af spil.
Når du har lagt dig fast på nytårsmenuen, er det tid at vende opmærksomheden mod glasset. Hvilken vin komplimenterer rødt kød? Behøver man drikke hvidvin til forretten? Og hvad med den søde afslutning? Bliv opdateret på vinens verden og afrund nytårsmåltidet med de bedste vine.
Aftenens dessert er årets sidste ret, og derfor skal den også helst være noget ud over det sædvanlige. Hvad end du vil kaste dig ud i syndige sager med masser af chokolade, eller du foretrækker at servere lette kager for dine gæster, så kan du helt sikkert finde en passende nytårsdessert i bøgerne herunder.
Tag ekstra point hjem hos dine gæster med en veludstyret bar. Når rådhusklokkerne har ringet det nye år ind, og champagnen er drukket ud, vil en veltilberedt cocktail eller sæsonpræget G&T være lige det, der sørger for, at festen kan fortsætte lige til årets første solopgang.
Er det ikke din tur til at lægge hus til årets nytårsfest, men skal du i stedet nyde aftenen som gæst? Så glem ikke værtindegaven! Og den behøver altså ikke bestå af blomster, der kan visne, og chokolade, der forsvinder hurtigere, end du kan nå at råbe 'Godt nytår!'. Giv en bog til årets vært, som kan læses igen og igen, og som koster det samme som en buket blomster.
