Rel

- A Book of Ideas

af


Rel
Du sparer Spar kr. 60,00 med Saxo Premium
  • Leveringstid 6-10 hverdage
  • Forventet levering 27-04-2020
Hvis du køber til medlemspris, bliver du automatisk medlem af Saxo Premium. De første 30 dage er gratis, derefter koster det 99,-/md. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om alle fordelene her.
Format:
Bog, hardback
Udgivelsesdato:
13-11-2014
Sprog:
Engelsk
Sidetal:
320
  • Beskrivelse
  • Yderligere info
  • Anmeldelser

Christian F. Puglisi er en af Danmarks største kokke, og her giver han et unikt indblik i sin teori og filosofi bag restauranten Relae.

"Relae" er på denne måde en historie om en mand, en restaurant og ikke mindst om fantastisk mad. Bogen er ærlig, ukonventionel og alt andet end en normal kogebog; her er ikke fokus på opskrifter men på idé-essays med fokus på ingredienser, teknikker, filosofier og meget mere. En fantastisk og personlig bog, der giver viden og inspiration til at lave lækker mad.

"Relae" hedder "Relæ" på dansk og er her i en engelsk udgave.

Vis mereVis mindre

Udgivelsesdato:
13-11-2014
ISBN13:
9781607746492
Vægt:
1688 g
Dybde:
39 mm
Bredde:
194 mm
Højde:
269 mm
Forlag:
Ten Speed Press
Format:
Hardback
Forlagets beskrivelse PRIZES:Commended for IACP Crystal Whisk Award (Design) 2015Short-listed for James Beard Foundation Book Awards (Professional) 2015
Bibliotekernes beskrivelse PRIZES:Commended for IACP Crystal Whisk Award (Design) 2015Short-listed for James Beard Foundation Book Awards (Professional) 2015

Vis mereVis mindre

Vis mereVis mindre

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.

Velkommen til Saxo - din danske boghandel!

Hos os kan du handle som Gæst, Saxo-bruger eller Saxo Premium-medlem. Du bestemmer selv, og vores kundeservice sidder altid klar med hjælp.

Om medlemspriser hos Saxo

Hvis du køber til medlemspris, bliver du automatisk medlem og får del i de mange fede fordele. De første 30 dage er gratis for nye brugere, og derefter koster det kun 99,-/md. Medlemskabet fornyes automatisk, og du kan altid opsige det. Læs mere om fordelene ved Saxo Premium her.

Machine Name: SAXO030