Rabarber

I kogebogen "Rabarber" præsenterer Søren Staun Petersen dig for en lang række spændende opskrifter på både salte og søde retter med rabarber.

Bogen viser dig helt nye måder at bruge rabarber på i f.eks. koteletter i fad og i pulled pork-burger, og den genfortolker også klassiske retter såsom rabarbergrød og rabarbercrumble.

Søren Staun Petersen beskriver derudover også i "Rabarber", hvordan du kan konservere rabarber i form af kompotter, marmelade og safte. Så får du nemlig mulighed for at nyde rabarberen i lang tid.