Pluk det, sylt det, brug det

Med to bøger i én, både syltevejledninger og bageopskrifter, får man ikkebare opskrifter på klassiske marmelader og moderne syltetøj, men ogsåopskrifter på bagværk, hvor sylterierne indgår, så de hengemte herlighederbliver brugt på andet end søndagens rundstykke.Udgangspunktet er sylteopskrifter på de mest almindelige frugter og bær– enten fordi de vokser lokalt herhjemme, eller fordi de nemt lader sig købebåde friske og frosne. Bogen er en håndbog, og det er muligt at kombinerealt på kryds og tværs, hvilket gør den superanvendelig, inspirerende ogbrugbar igen og igen.

Til hvert bær eller frugt er der to forskellige opskrifter på syltetøj/marmelades, som bliver fulgt op med en til tre opskrifter, som viser, hvordandet pågældende syltetøj/marmelade kan bruges i fx gærdej, skærekage,tærter, muffins, is, mousse, osv.

Der er klassikere fra hele verden. Bogens forfattere er mor og datter oghar rejst meget sammen og taget inspirationen med hjem. Opskrifternepå diverse kager, tærter og brød spænder fra det ultranemme (færdigkøbtbutterdej) til de mere udfordrende (hjemmegjort wienerbrød) – så der ernoget for alle der har bær og frugt i haven eller plukker løs i naturen. Godfornøjelse.