- Bliv medlem
-
Log ind
Du er ikke logget ind
Log ind Opret dig - Kurv
Du er ikke logget ind
Kan streames i Saxos app
Som medlem hos Saxo kan du læse e-bogen i Saxos app med det samme
Beskrivelse
"På Noma får man vin med klumper i" er Pontus Elofssons fortælling om vinens betydning for hans liv og for den verdenskendte danske restaurant Noma, hvor han er sommelier.
Pontus Elofsson (f. 1970) voksede op i Sverige og besluttede sig i en alder af 26, at gå i kast med sommelierfaget. Han har arbejdet på flere toprestauranter i København, bl.a, Pierré André og Era Ora, inden han i 2004 blev sommelier på Noma.
"På Noma for man vin med klumper i" er både historien om vinkenderen Elofsson og om Nomas fantastiske rejse fra udskældt niche-restaurant til en af verdens bedste.