Ostwärts - Kochen wie in Osteuropa: aromatisch - traditionell - authentisch

- Von Russland bis nach Aserbaidschan: Die 70 besten Rezepte für Eintöpfe, Grillgerichte, Teigspezialitäten, Teegebäck und mehr!

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Ostwärts - Kochen wie in Osteuropa: aromatisch - traditionell - authentisch
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Format:
Bog, hardback
Udgivelsesdato:
02-09-2021
Sprog:
Tysk
Sidetal:
160
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Eine kulinarische Entdeckungsreise - Unterwegs in Osteuropa

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights aus Georgien, Russland, Weißrussland, Armenien, Aserbaidschan und der Ukraine und begeben Sie sich auf eine Reise in die bunten und lebhaften Länder des Ostens. Dieses Kochbuch vereint Tradition und Moderne: traditionelle Eintöpfe verschmelzen mit neuinterpretierten Klassikern.

In diesem Kochbuch finden Sie:

70 aufregende und authentische Rezepte aus den verschiedenen LandesküchenEine Vorstellung der einzelnen Regionen und ihrer KücheEine informative Liste der Zutaten, die die osteuropäische Küche ausmachen: von Hering, Pilzen, Kohl und Roter Bete bis Kaviar und Tworog (Quark)Verschiedene Themenkapitel: Sommerliches Gartenbüffet, russisches Teegebäck, slawische Winterküche und mehr Lassen Sie ihrer Reiselust freien Lauf! Verborgene Schätze aus Osteuropas Küchen werden hier neu entdeckt und bringen Ihnen den kulinarischen Osten ein kleines Stückchen näher. Die verschiedenen Küchen der unterschiedliche Länder, die an der Schwelle zwischen Europa und Asien liegen und damit diese beiden kulinarischen Welten vereinen, werden vorgestellt und sowohl ihre Gemeinsamkeiten, als auch ihre spannenden Kontraste in stimmungsvoll gestalteten thematischen Kapiteln behandelt. Darin finden sich Rezepte für vegetarische Eintöpfe, Salate und Suppen, Fleisch- und Fischgerichte, süßes und salziges Gebäck, Desserts und besondere Getränke. Ein spielerischer Streifzug durch die Esskultur des alten und modernen Osteuropas. Go east!

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Udgivelsesdato:
02-09-2021
ISBN13:
9783960938620
Bredde:
205 mm
Højde:
241 mm
Format:
Hardback
Forfattere

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