Ost på bordet

- guide, opskrifter og tilbehør

af


Ost på bordet
Du sparer Spar kr. 20,00 med Shopping-fordele
  • Leveringstid Kan desværre ikke skaffes
For at købe bogen til fordelspris skal du have et medlemskab med Shopping-fordele.
Du kan prøve medlemskabet gratis i 30 dage. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges.
Format:
Bog, indbundet
Udgivelsesdato:
23-03-2015
Sprog:
Dansk
Sidetal:
151
  • Beskrivelse
  • Yderligere info
  • Anmeldelser

Er du vild med oste, men samtidig bange for at eksperimentere med dem? "Ost på bordet" er skrevet af journalist og cand.merc.int. Camilla Bojsen-Møller og er en anderledes, smuk og indbydende kogebog, hvis over 40 opskrifter alle har ost som hovedingrediens. F.eks. er der opskrifter på klassisk tapas og salater, men også desserter som ricotta-is og grillede figner med spansk ost er på listen. 

Med Camilla Bojsen-Møllers opfattelse af, at ost er et krydderi, som kan dosere styrke og smag i en ret, har hun haft det perfekte udgangspunkt for at skabe den nyttige og inspirerende kogebog "Ost på bordet", som med garanti hjælper dig med planlægningen af dit næste ostebord. 

Vis mereVis mindre

Udgivelsesdato:
23-03-2015
ISBN13:
9788792894878
Vægt:
531 g
Dybde:
18 mm
Bredde:
188 mm
Højde:
228 mm
Forlag:
Samvirke
Nummer i serien:
0
Format:
Indbundet
Udgave:
1
Originalsprog:
Dansk
Forlagets beskrivelse Med Ost på bordet har forfatteren Camilla Bojsen-Møller skabt en smuk og indbydende kogebog med over 40 opskrifter på retter med ost. Bogen giver inspiration og nyttig viden om spændende oste fra det meste af Europa. Bogens praktiske guide hjælper med at planlægge det næste ostebord
– lige fra hvordan man vælger sine oste, til hvad man kan bruge eventuelle osterester til. 

Ost på bordet er skrevet til dem, der er vilde med ost, men altid ender med de samme tre oste i indkøbskurven. Forfatteren opfordrer til, at man prøver én ny ost – hver gang der står ost på indkøbssedlen. Og så betragter hun ost som et krydderi: “Man kan bruge ost som et krydderi i madlavningen. På den måde kan man dosere styrken og smagen på retten. Fx smager en pizza med frisk mozzarella helt anderledes end en pizza med revet prima donna eller gorgonzola.” Camilla Bojsen-Møller 

Bogens opskrifter spænder bredt fra tapas og salater 
til hovedretter og desserter fx grillede figner med spansk ost
og serranoskinke, bluecheese-burger, risotto med stilton og ricotta-is. Læseren får desuden opskrifter på oste-tilbehør som fx surdejsflute, peberfrugtschutney og ølsyltede valnødder med kanel og rosiner. 

Om forfatteren Camilla Bojsen-Møller er journalist, cand.merc.int. og passioneret ostefan. Udover sit arbejde med markedsføring og kommunikation i det franske ostefirma Lactalis, driver hun bloggen www.ostesnak.dk.

Vis mereVis mindre

Vis mereVis mindre

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.

Se andre bøger, der handler om

Velkommen til Saxo – din danske boghandel!

Hos os kan du handle som gæst, Saxo-bruger eller Premium-medlem – du bestemmer helt selv. Skulle du få brug for hjælp, sidder vores kundeservice-team klar ved både telefonerne og tasterne.

Om fordelspriser hos Saxo

For at købe bøger til fordelspris, skal du være medlem af Premium, Premium Shopping eller Premium Studie. De første 30 dage er gratis for nye medlemmer. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om fordelene ved vores forskellige medlemskaber her.

Machine Name: SAXO081