Du er her:
Ny nordisk hverdagsmad

Ny nordisk hverdagsmad

(Bog, indbundet)

Claus Meyer har skrevet denne bog i samarbejde med Arne Astrup som en del af forskningsprojektet OPUS. Bogen kommer rundt om hjørnerne i det nordiske køkken og inspirerer til at spise sundt og af de råvarer, som det nordiske klima er bedst til at gro.

Bogen er opdelt i 5 kap... Læs mere

Claus Meyer har skrevet denne bog i samarbejde med Arne Astrup som en del af forskningsprojektet OPUS. Bogen kommer rundt om hjørnerne i det nordiske ... Læs mere

Produktdetaljer:

Sprog:
Dansk
Originaltitel:
Ny Nordisk Hverdagsmad
ISBN-13:
9788792596710
Sideantal:
150
Forlag:
Fdb
Vis mere

Kan du lide denne bog?

Sæt bog på liste
  • Huskeliste
  • Ønskeliste
  • Bogliste


Leveringstid
Udsolgt fra forlaget

Du tilmelder dig Plusmedlemsskab til kr. 49/måned. Første måned er gratis. Ingen binding

Til dig, der elsker bøger

Læs mere om Plusmedlemskab
Op til 70% rabat Fri fragt til afhentningsboks
Alle nye bøger og bestsellers Plusarrangementer


SAXO's beskrivelse

Claus Meyer har skrevet denne bog i samarbejde med Arne Astrup som en del af forskningsprojektet OPUS. Bogen kommer rundt om hjørnerne i det nordiske køkken og inspirerer til at spise sundt og af de råvarer, som det nordiske klima er bedst til at gro.

Bogen er opdelt i 5 kapitler; Grønt, Fisk & Skaldyr, Brød & Pålæg, Kød, samt Frugt & Bær. Hver er disse kapitler giver læseren både ny paratviden om den føde der vokser omkring os, samt giver læseren inspiration til gastronomiske vidundere, der bl.a. er inspireret af Noma's menukort.

 

Forlagets beskrivelse

Ny Nordisk Hverdagsmad indeholder 60 sunde og nemme opskrifter på moderne mad med de råvarer, som bliver særligt gode under vores nordiske breddegrader. Spis lidt mindre kød, lidt mere fuldkorn og mad fra havet, flere grove grøntsager og bær og oplev magien fra det nordiske køkken i din hverdag.

Opskrifterne er udviklet af Meyers Madhus i samarbejde med nogle af landets dygtigste kokke i regi af Forskningscenter OPUS. Projektet undersøger blandt andet, om der er et særligt sundhedspotentiale i de råvarer, vi har i Norden. FDB vil gerne give en hånd med, så alle, der har lyst, kan smage det nordiske køkken.

Presseklip

"Det er til at gå til, og som sådan kan bogen sagtens ses som et første skridt mod at gøre det nye nordiske køkken til noget andet end et shownummer og en fremragende eksportvare"
- Fire stjerner i Jyllands-Posten

Kig i bogen


Kundernes boganmeldelser af Ny nordisk hverdagsmad

Anmeld bogen og vær med i konkurrencen om gavekort – læs mere her.

5 ud af 5 mulige stjerner, baseret på 2 anmeldelser.

Jonna A 2
08-06-2012 (Bog, indbundet)

En virkelig god bog fyldt med dejlige opskrifter.

Jonna Astrup

Sesilie
06-12-2011 (Bog, indbundet)

Opskrifter, der sidder lige i skabet.  Sammensat så genialt og sundt at englene synger længe efter man er færdig med måltidet. Man kan sagtens lave mad efter denne bog uden at sprænge budgettet.
for at skrive en anmeldelse.

Se andre bøger, der handler om:


Bogens kategori: