Nutrition in Britain

- Science, Scientists and Politics in the Twentieth Century

af

indgår i serie Studies in the Social History of Medicine


Nutrition in Britain
Du sparer Spar kr. 40,00 med Saxo Premium
  • Leveringstid 2-3 uger
  • Forventet levering 04-05-2020
Hvis du køber til medlemspris, bliver du automatisk medlem af Saxo Premium. De første 30 dage er gratis, derefter koster det 99,-/md. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om alle fordelene her.
Format:
Bog, hardback
Udgivelsesdato:
07-11-1996
Sprog:
Engelsk
  • Beskrivelse
  • Yderligere info
  • Anmeldelser

This volume brings together for the first time a collection of essays, based on original research, which focus on the history of nutrition science in Britain. Each chapter considers a different episode in the development and application of nutritional knowledge during the twentieth century. The topics covered include: the chewing cult of Horace Fletcher, dietetic education, the popularization of milk, the Dunn Nutritional Laboratory, and wartime involvement in policy making. The selection of essays in Nutrition in Britain provide valuable new insights into the social processes involved in the production and application of scientific knowledge of nutrition. This book will be fascinating reading to historians of science or medicine, as well as to medical sociologists, nutritionists, home economists, health educators, food activists and anyone with a professional or general interest in food and nutrition.

Vis mereVis mindre

Udgivelsesdato:
07-11-1996
ISBN13:
9780415112147
Vægt:
499 g
Dybde:
26 mm
Bredde:
138 mm
Højde:
216 mm
Nummer i serien:
1
Nummer i serien:
1
Format:
Hardback
Forfattere
Bibliotekernes beskrivelse This selection of essays provides a valuable insight into the social processes involved in the production and application of scientific knowledge of nutrition in Britain.

Vis mereVis mindre

Vis mereVis mindre

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.

Velkommen til Saxo - din danske boghandel!

Hos os kan du handle som Gæst, Saxo-bruger eller Saxo Premium-medlem. Du bestemmer selv, og vores kundeservice sidder altid klar med hjælp.

Om medlemspriser hos Saxo

Hvis du køber til medlemspris, bliver du automatisk medlem og får del i de mange fede fordele. De første 30 dage er gratis for nye brugere, og derefter koster det kun 99,-/md. Medlemskabet fornyes automatisk, og du kan altid opsige det. Læs mere om fordelene ved Saxo Premium her.

Machine Name: SAXO032