Nitrite and Nitrate in Human Health and Disease

indgår i serie Nutrition and Health


Nitrite and Nitrate in Human Health and Disease
Format:
Bog, hæftet
Udgivelsesdato:
01-05-2013
Sprog:
Engelsk
  • Beskrivelse
  • Yderligere info
  • Anmeldelser

Nitrite and Nitrate in Human Health and Disease delivers a comprehensive review of nitrite and nitrate biology, from basic biochemistry to the complex physiology and metabolism of these two naturally occurring molecules in the human body.  Well-organized and well referenced chapters cover the rich history of nitrite and nitrate, sources of exposure, and the physiological effects when consumed through foods containing nitrite and nitrate.  The chapters are written by leading experts, all of whom share their research and perspectives in order to help define the context for benefits vs. any potential risks associated with nitrite and nitrate use, either through dietary ingestion or therapeutic dosing.  This diverse collection of authors includes vascular biologists, physiologists, physicians, epidemiologists, cancer biologists, registered dieticians, chemists, and public health experts from five countries in both academia and government.  Nitrite and Nitrate in Human Health and Disease provides a balanced view of nitric oxide biochemistry, and nitrite and nitrate biochemistry in physiology and in the food sciences.

Vis mereVis mindre

ISBN13:
9781617797330
Vægt:
467 g
Dybde:
18 mm
Bredde:
156 mm
Højde:
234 mm
Forlag:
Humana Press
Format:
Hæftet
  • Forfattere

    Vis mereVis mindre

    Vis mereVis mindre

    Nitrite and Nitrate in Human Health and Disease

    indgår i serie Nutrition and Health

    • Leveringstid 4-6 hverdage
    • Forventet levering 29-07-2019

    på lager

    Fandt du ikke hvad du søgte?

    Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.

    Velkommen til Saxo

    Du har nu adgang til din konto hos Saxo, og kan se alle oplysninger om dit medlemskab, dine
    ordrer og din digitale boghylde under "Mit Saxo".

    Som tak for, at du har aktiveret dit medlemskab, har vi valgt at give dig fri læsning hele
    sommeren. Dvs. at du frit kan tilgå de mere en 50.000 bøger i Saxos app, samt købe bøger til
    vores altid lave medlemspris og fri fragt her på Saxo.com hele juli. Din næste medlemsbetaling
    vil først falde i august.

    Vi glæder os meget til at byde dig velkommen i vores univers, og håber at du kommer godt i
    gang med Saxo Premium.

    God sommer og god læselyst!

    Med venlig hilsen Saxo

    Kom i gang nu!