New Protein Foods in Human Health

- Nutrition, Prevention, and Therapy

af


New Protein Foods in Human Health
Du sparer Spar kr. 60,00 med Saxo Premium
  • Leveringstid 5-8 hverdage
  • Forventet levering 11-03-2021
Hvis du køber til medlemspris, bliver du automatisk medlem af Saxo Premium. De første 30 dage er gratis, derefter koster det 99,-/md. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om alle fordelene her.
Format:
Bog, hardback
Udgivelsesdato:
24-10-1991
Sprog:
Engelsk
Sidetal:
232
  • Beskrivelse
  • Yderligere info
  • Anmeldelser

This book is a compilation of recent research on the use of new food proteins to improve the economics, nutrition, and health of foods. The book places particular emphasis on the use of new plant protein sources in the diet, the development of new foods, and the modification of existing foods to improve human health. It also reviews potential sources of new protein foods, the use of soy proteins in foods, and new low-fat protein foods that can help prevent obesity and heart disease in people of all ages. The book is unique in its presentation of both western and Soviet research in protein foods. New Protein Foods in Human Health: Nutrition, Prevention, and Therapy is an important book for anyone involved in protein food research.

Vis mereVis mindre

Udgivelsesdato:
24-10-1991
ISBN13:
9780849369049
Vægt:
612 g
Dybde:
18 mm
Bredde:
178 mm
Højde:
254 mm
Format:
Hardback
Forfattere
Bibliotekernes beskrivelse A compilation of research on the use of food proteins to improve the economics, nutrition, and health of foods. It places emphasis on the use of plant protein sources in the diet, the development of foods, and the modification of foods to improve human health. 129 Tables, black and white

Vis mereVis mindre

Vis mereVis mindre

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.

Velkommen til Saxo - din danske boghandel!

Hos os kan du handle som Gæst, Saxo-bruger eller Saxo Premium-medlem. Du bestemmer selv, og vores kundeservice sidder altid klar med hjælp.

Om medlemspriser hos Saxo

Hvis du køber til medlemspris, bliver du automatisk medlem og får del i de mange fede fordele. De første 30 dage er gratis for nye brugere, og derefter koster det kun 99,-/md. Medlemskabet fornyes automatisk, og du kan altid opsige det. Læs mere om fordelene ved Saxo Premium her.

Machine Name: SAXO081