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Beskrivelse
Dieses essential gibt einen kompakten berblick ber die chemischen Grundlagen der Naturstoffe und Biochemie. Es werden ausgew hlte Stoffklassen mit ihren biologischen und chemischen Funktionen sowie deren Reaktionen und Synthese diskutiert. Die Schwerpunkte liegen hierbei auf den wichtigsten Biomolek len wie den Kohlenhydraten, den Aminos uren, den Lipiden, den Terpenen und den Farbstoffen.
