Studiebog
    Modern Cook

    Modern Cook

    Af
    Bog E-bog
    • Format
    • Bog, paperback
    • Engelsk

    Beskrivelse

    Pupil of the great Careme, Chief Cook to Queen Victoria, Charles Elme Francatelli here presents his most celebrated recipes. Crayfish ragout, soles a la marechale, roast turkey, artichokes with butter sauce, summer sandwiches, and countless pies and cakes are among the hundreds of recipes included. Complete dinner menus allow cooks to plan exquisite meals with ease, while detailed instructions (penned in 1846) need only slight adaptation to the modem kitchen.

    Læs hele beskrivelsen
    Detaljer
    • SprogEngelsk
    • Sidetal580
    • Udgivelsesdato27-01-2017
    • ISBN139781138976276
    • Forlag Routledge
    • FormatPaperback
    Størrelse og vægt
  • Vægt453 g
    • coffee cup img
    10 cm
    book img
    15,6 cm
    23,4 cm

    Findes i disse kategorier...

    Se andre, der handler om...

    Butter Cheese Trim Small Wash Wooden Parmesan Fresh Cut Bechamel Put Nutmeg anchovy butter Brisk Fire Au Gratin Brown Sauce Fat Bacon Fresh Butter Grated Nutmeg French White Wine Grated Parmesan Cheese Ii La Espagnole Sauce Light Brown Colour grated Pine Apple quenelles Jordan Almonds Rough Ice Red Hot Salamander Small Quenelles stewpan Veloute Sauce White Sauce Small Stewpan Orange Flower Water Slow Fire

    Velkommen til Saxo – din danske boghandel

    Hos os kan du handle som gæst, Saxo-bruger eller Saxo-medlem – du bestemmer selv. Skulle du få brug for hjælp, sidder vores kundeservice-team klar ved både telefonerne og tasterne.

    Om medlemspriser hos Saxo

    For at købe bøger til medlemspris skal du være medlem af Saxo Premium, Saxo Shopping eller Saxo Ung. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om fordelene ved vores forskellige medlemskaber her.

    Machine Name: SAXO080