I "Meyers grønne proteiner" deler Meyers Madhus en række grønne, klimavenlige og lækre hverdagsopskrifter med bedste råvarer til hver sæson samt masser af mættende proteiner.
"Meyers grønne proteiner" er en kogebog fyldt med opskrifter for alle som ønsker at tilberede sunde, grønne og mættende vegetariske retter, som er gode for både sjæl, krop og klima.
Det står snart klart for enhver, at vi bliver nødt til at omlægge vores traditionelle madvaner og spise mere grønt og mindre rødt kød for at redde jordens klima. Men hvor skal vi få vores nærende og mættende proteiner fra, hvis vi ikke må spise kød? Det giver "Meyers grønne proteiner" et velsmagende og velnæret bud på – de mættende, nærende og lækre proteiner findes heldigvis i planteriget i en lang række forskellige råvarer, som er utroligt rige på proteiner, og som smager fantastisk. I kogebogen "Meyers grønne proteiner" får du 120 opskrifter med masser af grønne proteiner fra blandt andet svampe, bønner, linser, kikærter, korn og som selvfølgelig har den gode smag som udgangspunkt.
Meyers Madhus har til bogen samlet inspiration fra verdens bedste køkkener i Brasilien, Indien, Italien, Marokko, Mexico og Spanien, hvor de grønne proteiner er en essentiel del af madkulturen.
Vis mereVis mindre
Meyers Grønne Proteiner tager en udfordring op: hvis vi vil spise mere klimavenligt, så skal vi hente flere af vores proteiner i planteriget. Det er budskabet fra forskere verden over, og det bliver et tema i de nye danske kostråd, der er på vej. Men hvordan gør vi det? Det giver bogen sit meget konkrete svar på i form af over 120 opskrifter med de proteinrige ingredienser fra planteriget i centrum som bælgfrugter, korn, svampe og bladgrøntsager - altid med velsmagen som ledestjerne.
Bogen er fyldt med inspiration fra lande som Italien, Spanien, Mexico, Indien, Marokko og Brasilien, hvor man har knækket koden til at bruge bælgfrugter som bønner, linser og kikærter i et væld af fantastiske retter. Men også de nordiske råvarer og årstider står skarpt, når bogen følger naturens gang i køkkenet.
Meyers Grønne Proteiner dyrker det fuldendte grønne måltid. Det er vegetarisk og plantebaseret mad, hvor selv inkarnerede kødspisere går mætte og tilfredse fra bordet.
Meyers Grønne Proteiner tager en udfordring op: hvis vi vil spise mere klimavenligt, så skal vi hente flere af vores proteiner i planteriget. Det er budskabet fra forskere verden over, og det bliver et tema i de nye danske kostråd, der er på vej. Men hvordan gør vi det? Det giver bogen sit meget konkrete svar på i form af over 120 opskrifter med de proteinrige ingredienser fra planteriget i centrum som bælgfrugter, korn, svampe og bladgrøntsager - altid med velsmagen som ledestjerne.
Bogen er fyldt med inspiration fra lande som Italien, Spanien, Mexico, Indien, Marokko og Brasilien, hvor man har knækket koden til at bruge bælgfrugter som bønner, linser og kikærter i et væld af fantastiske retter. Men også de nordiske råvarer og årstider står skarpt, når bogen følger naturens gang i køkkenet.
Meyers Grønne Proteiner dyrker det fuldendte grønne måltid. Det er vegetarisk og plantebaseret mad, hvor selv inkarnerede kødspisere går mætte og tilfredse fra bordet.
Vis mereVis mindre
Vis mereVis mindre
Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.
