Meyers bageri

af


Meyers bageri
Du sparer Spar kr. 50,00 med Saxo Premium
  • Leveringstid Kan desværre ikke skaffes
Hvis du køber til medlemspris, bliver du automatisk medlem af Saxo Premium. De første 30 dage er gratis, derefter koster det 99,-/md. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om alle fordelene her.
Format:
Bog, indbundet
Udgivelsesdato:
30-10-2009
Sprog:
Dansk
Sidetal:
223
  • Beskrivelse
  • Yderligere info
  • Anmeldelser

Er du klar til at komme i gang med bagningen derhjemme? Så er "Meyers bageri" den helt rigtige bog - den giver dig nemlig mulighed for at lave det bedste brød, du nogensinde har lavet.

Claus Meyer står bag "Meyers bageri" og han præsenterer dig for korn, meltyper og gode råd til hele bageprocessen. Snart ved du lige præcis hvordan du kan bage brød og sødt bagværk til perfektion.

Bogen sætter stort fokus på øvelse, men indeholder også stor viden om æltning, hævning og afbagning. Du bliver snart din egen yndlingsbager!

Andre udgaver:

Bog, indbundet, brugt
E-bog, ePub

Vis mereVis mindre

Udgivelsesdato:
30-10-2009
ISBN13:
9788711434741
Vægt:
1018 g
Dybde:
26 mm
Bredde:
199 mm
Højde:
260 mm
Format:
Indbundet
Udgave:
1
Originalsprog:
Dansk
Forfattere
Forlagets beskrivelse

Meyers Bageri er skrevet til dig som ønsker at bage bedre brød, end du gjorde sidst og bedre brød end de fleste andre. Derfor introducerer jeg dig for korn og meltyper, du muligvis ikke kender, og som ikke fås overalt. Jeg forklarer omhyggeligt, hvordan du kan variere og forbedre dine ælte-, hæve- og afbagningsmetoder, og hvad din indsats betyder for dit brød. Mit inderste ønske er, at du oplever dit dejtrug blive til et steinwayflygel. Start med at læse det indledende afsnit, juster dine metoder, bag herefter så meget du kan, så lover jeg, at du hurtigt bliver en endnu bedre bager. 

Bogens opskrifter har Claus Meyer udviklet i samarbejde med Nicolai Halken Skytte, som er daglig chef for bageriet i Meyers Køkken og Deli, der i 2009 blev certificeret “statskontrolleret økologisk bageri”.

Bibliotekernes beskrivelse Om bagning af brød og boller, samt sødt bagværk. Med indledning om ælte-, hæve- og afbagningsmetoder.

Vis mereVis mindre

Vis mereVis mindre

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.

Se andre bøger, der handler om

Velkommen til Saxo - din danske boghandel!

Hos os kan du handle som Gæst, Saxo-bruger eller Saxo Premium-medlem. Du bestemmer selv, og vores kundeservice sidder altid klar med hjælp.

Om medlemspriser hos Saxo

Hvis du køber til medlemspris, bliver du automatisk medlem og får del i de mange fede fordele. De første 30 dage er gratis for nye brugere, og derefter koster det kun 99,-/md. Medlemskabet fornyes automatisk, og du kan altid opsige det. Læs mere om fordelene ved Saxo Premium her.

Machine Name: SAXO030