Fri streaming af mere end 40.000 e- og lydbøger med Saxo Premium Stream e- og lydbøger Prøv gratis

Mere af det gode brød

af


Mere af det gode brød
Du sparer 17% fra forlagets pris
Bog, indbundet (kr. 289,95) (kr. 349,95)
  • Leveringstid 1-2 hverdage
  • Forventet levering 19-02-2019
Køb til medlemspris og få altid fri fragt.
Prøv 14 dage gratis (herefter 99,-/md.).

Læs mere om Saxo Premium her.
  • Op til 70% rabat
  • Fri fragt
  • Stream 40.000 e- og lydbøger
Format:
Bog, indbundet
Udgivelsesdato:
12-05-2016
Sprog:
Dansk
Sidetal:
336
Læsernes anmeldelser
(2 anmeldelser)
  1. Beskrivelse

    85 opskrifter på fuldkornsversioner af Chad Robertsons favoritter af både brød og bagværk fra Tartine Bakery.

    Først revolutionerede Chad Robertson smagen og bagningen af surdejdsbrød bagt på hvedemel. Nu er turen kommet til bagning med fuldkornsmel. Chad Robertsons søgen efter velsmagen fra de forhistoriske fuldkornstyper har udmundet sig i 85 opskrifter på fuldkornsversioner af verdens bedste brød og bagværk. Og så deler han ud af sine banebrydende nye metoder og teknikker for brødbagning.

    MERE AF DET GODE BRØD er opfølgeren til bestselleren DET GODE BRØD af den verdenskendte bager Chad Robertson, medstifter af Tartine Bakery i San Francisco.

    Sagt om Chad Robertson:

    "Chad Robertson er en af klodens mest indflydelsesrige bagere. Hans håndværk frembringer det mest udtryksfulde surdejsbrød, jeg nogensinde har smagt". - Claus Meyer

    "Chad Robertson betegnes af mange som en af verdens bedste bagere. Det er store ord i et lille land som Danmark. Jeg har absolut ingen skrupler med at tilslutte mig sådan en hyldest. For hvis der er nogen, der fortjener den anerkendelse, så er det ham".

    - Kille Enna, i sit forord til DET GODE BRØD

  2. Yderligere info
    ISBN13:
    9788711513484
    Originaltitel:
    Tartine Book No 3
    Vægt:
    1520 g
    Dybde:
    40 mm
    Bredde:
    230 mm
    Højde:
    265 mm
    Nummer i serien:
    0
    Format:
    Indbundet
    Udgave:
    1
    Originalsprog:
    Engelsk
    • Bibliotekernes beskrivelse

      Opskrifter på brød og kager bagt på fuldkorn af forskellig slags.

  3. Anmeldelser

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.

Se andre bøger, der handler om