Fri streaming af mere end 40.000 e- og lydbøger med Saxo Premium Stream e- og lydbøger Prøv gratis

Mad vs. fødevarer

- et opgør med den beskyttende atmosfære

af


Mad vs. fødevarer
Du sparer 20% fra forlagets pris
  • Bog, hæftet (kr. 39,95) (kr. 50,00)
    • Leveringstid 1-2 hverdage
    • Forventet levering 22-01-2019
    Køb til medlemspris og få altid fri fragt.
    Prøv 14 dage gratis (herefter 99,-/md.).

    Læs mere om Saxo Premium her.
    • Op til 70% rabat
    • Fri fragt
    • Stream 40.000 e- og lydbøger
    Format:
    Bog, hæftet
    Udgivelsesdato:
    19-11-2014
    Sprog:
    Dansk
    Sidetal:
    178
    Læsernes anmeldelser
    (2 anmeldelser)
    1. Beskrivelse

      I "Mad vs. Fødevarer" inviterer Lone Vitus os med på en rejse gennem fødevarerne. I bogen stiller hun mad og fødevarer op imod hinanden, når hun præsenterer os for de forskellige afspekter, der er, når det kommer til det, vi spiser. For hvor mange ved egentlig noget om grænseværdierne for gift, for mistrivsel og for kvaliteten, når det kommer til fødevarerne? "Mad vs. Fødevarer" bliver uden tvivl en øjenåbner for dig, som har en interesse i emnet og Nikolaj Kirk - kok, kogebogsforfatter og tv-vært - anser bogen som værende en af de vigtigste bøger skrevet om fødevarer i nyere tid. 

      Andre udgaver:

      E-bog, ePub

    2. Yderligere info
      ISBN13:
      9788799633210
      Vægt:
      360 g
      Dybde:
      15 mm
      Bredde:
      170 mm
      Højde:
      240 mm
      Format:
      Hæftet
      Udgave:
      1
      Originalsprog:
      Dansk
      DK5:
      63.014, 64.101 , 66.8
      • Forlagets beskrivelse

        Hvad er det egentlig, vi spiser? Alle har kun én krop og ét liv - alligevel har de færreste af os en  klar holdning til det, vi spiser. Og strengt taget er det ikke så underligt. Vi lever i en tid, hvor mad er blevet fremmed for os; den er blevet til fødevarer. Fødevarer produceret af industrilandbrug, hvor gift, mistrivsel og elendig kvalitet er blevet normen. Dertil kommer en forarbejdningsindustri, som benytter alle tilladte kneb for at lave billige og underlødige varer, mens Fødevareministeriet og Sundhedsstyrelsen holder hånden under systemet og jonglerer med grænseværdier for noget så fremmed som gift i vores mad. Tag med på en rejse gennem fødevarerne og følg en branche, der ingen midler skyr i jagten på profit. Bogen er en øjenåbner af format - den lægger industriens og landbrugets kort på bordet, så du får mulighed for at træffe reelle valg under dine indkøb. Mad vs. Fødevarer har forord af kogemand Nikolaj Kirk, der anser bogen som den vigtigste skrevet på dansk om fødevarer i nyere tid

      • Bibliotekernes beskrivelse

        Kritik af vores måde at producere og betragte fødevarer.

    3. Anmeldelser

    Fandt du ikke hvad du søgte?

    Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.