Spar min. 20% på alle bøger!køb her

Du sparer 20% fra forlagets pris Du sparer 35% fra forlagets pris
Mad, livsglæde og integration

Mad, livsglæde og integration

af

  • Forlagets pris kr. 277,34
  • Leveringstid 3-5 hverdage
  • Forventet levering 01-05-2018
Køb til medlemspris og få altid fri fragt. Prøv 14 dage gratis (herefter 79,-/md.). Læs mere om Saxo Premium her.
Bog, hæftet (kr. 221,87)
  1. Beskrivelse

    Bogen giver redskabet til at kunne servicere den nye brugergruppe af offentlig madservice: ældre indvandrere.

    Den tager udgangspunkt i tyrkisk, pakistansk og somalisk madkultur, og indeholder følgende fokuspunkter: Baggrundsviden om mad til ældre med anden madkultur end dansk... Læs mere

    Udgivelsesdato:
    01-10-2004
    Leveringstid:
    3-5 hverdage
    Rating:
    (0)
  2. Yderligere info
    Udgivelsesdato:
    01-10-2004
    Sprog:
    Dansk
    ISBN13:
    9788778814944
    Sidetal:
    215
    Vægt:
    640
    Højde:
    13
    Bredde:
    180
    Længde:
    270
    Mærkat:
    Bog, hæftet
    Format:
    Hæftet
    Udgave:
    1. udgave
    Oplagsstørrelse:
    1
    Originalsprog:
    Ikke fastslået
    FAUST:
    25628748
    DK5:
    64.102
    • Bibliotekernes beskrivelse

      Om at servicere ældre indvandrere i den offentlige madservice. Baggrundsviden om mad til ældre med anden madkultur end dansk, om kulturens og religionens indflydelse. Organisering af mad og måltider, herunder at danske måltider nemt kan tilpasses til tyrkiske, pakistanske og somaliske menuer. Opskriftsamling med de vigtigste retter fra kulturerne samt bilag med blandt andet måltidsmønstre og portionsstørrelser.

  3. Anmeldelser
    Log ind for at skrive en anmeldelse.

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.