Du er her:
Bog, hæftet Mad, livsglæde og integration af Bente Leed

Mad, livsglæde og integration

- for ældre indvandrere

(Bog, hæftet)

Bogen giver redskabet til at kunne servicere den nye brugergruppe af offentlig madservice: ældre indvandrere.

Den tager udgangspunkt i tyrkisk, pakistansk og somalisk madkultur, og indeholder følgende fokuspunkter: Baggrundsviden om mad til ældre med anden madkultur end dansk... Læs mere

Bogen giver redskabet til at kunne servicere den nye brugergruppe af offentlig madservice: ældre indvandrere.

Den tager udgangspunkt i tyrkis... Læs mere

Produktdetaljer:

Sprog:
Dansk
ISBN-13:
9788778814944
Sideantal:
215
Forlag:
Erhvervsskolernes Forlag
Vis mere

Sæt bog på liste

  • Bogliste

Kan du lide denne bog?


Leveringstid
4-6 hverdage
Leveres senest
03-06-2016

kr. 277,33
Fragt
kr. 19,95

kr. 219,95
Fri fragt

Du tilmelder dig Saxo Plusmedlemskab til 69 kr. hver måned. Se hvordan du sparer tre måneders Plusmedlemskab her

Til dig, der elsker bøger

Læs mere om Plusmedlemskab
Op til 70% rabat Fri fragt
Eksklusive kulturtilbud Ingen binding


Forlagets beskrivelse
Bogen giver redskabet til at kunne servicere den nye brugergruppe af offentlig madservice: ældre indvandrere.
Den tager udgangspunkt i tyrkisk, pakistansk og somalisk madkultur, og indeholder følgende fokuspunkter: Baggrundsviden om mad til ældre med anden madkultur end dansk, herunder kulturens og religionens indflydelse. Organisering af mad og måltider, herunder at danske måltider nemt kan tilpasses til tyrkiske, pakistanske og somaliske menuer. Endelig indeholder bogen en righoldig opskriftsamling med de vigtigste retter fra kulturerne samt bilag med blandt andet måltismønstre og portionsstørrelser.
Bibliotekernes beskrivelse
Om at servicere ældre indvandrere i den offentlige madservice. Baggrundsviden om mad til ældre med anden madkultur end dansk, om kulturens og religionens indflydelse. Organisering af mad og måltider, herunder at danske måltider nemt kan tilpasses til tyrkiske, pakistanske og somaliske menuer. Opskriftsamling med de vigtigste retter fra kulturerne samt bilag med blandt andet måltidsmønstre og portionsstørrelser.

Kundernes boganmeldelser af Mad, livsglæde og integration

Anmeld bogen og vær med i konkurrencen om gavekort – læs mere her.

Der ingen anmeldelser af Mad, livsglæde og integration

for at skrive en anmeldelse.

Se andre bøger, der handler om:

Bogens kategori: