Les Meilleures Recettes Végétariennes Du Monde Entier

A l'heure o les di t ticiens nous recommandent de consommer plus de fibres et moins de prot ines animales, la cuisine v g tarienne, pleine de saveurs et de bienfaits pour la sant , retrouve une place justifi e.

Voici rassembl es 320 recettes du monde entier (Asie, Afrique, mais aussi Italie, Turquie, Canada ou France), base de l gumes frais ou secs, fruits, herbes aromatiques et pices.

Ces salades, entr es, potages, plats complets, c r ales et desserts viendront largir la gamme des menus quotidiens: taboul ou curry de l gumes traditionnels, mais aussi cr me de f ves, cari la coriandre, tourte de blettes ou halva aux amandes, ra tas et chutneys.