Le Livre Blanc

- Pic, A: Livre Blanc

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Le Livre Blanc
Format:
Bog, hardback
Udgivelsesdato:
03-02-2014
Sprog:
Tysk
Sidetal:
228

Le Livre Blanc

- Pic, A: Livre Blanc

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  1. Beskrivelse

    Le Livre Blanc von Anne-Sophie Pic ist eine Momentaufnahme der kulinarischen Kunst der 3-Sterne-Köchin. Ihre Kreationen verströmen Reinheit und Schlichtheit sowie außergewöhnliche Perfektion. Über 50 Rezepturen ihrer Restaurants in Valence und in Lausanne hat Anne-Sophie Pic in ihrem Buch zusammengetragen. Vom Entstehungsprozess bis hin zur Gestaltung der Gerichte, beschreibt dieses Buch den Stil von Anne-Sophie Pic. Es lässt uns ihre Geschmacksharmonien, ihr Spiel mit den Texturen und das Gefühl, das von ihren Gerichten ausgeht, verstehen.-Anne-Sophie Pic führt die traditionsreiche kulinarische Geschichte ihrer Familie und ihres Heimatlandes fort und interpretiert diese mit ihrer modernen und kühnen Herangehensweise an Textur, Form und Geschmack völlig neu-50 inspirierende und anregende Rezepte, die das Alltägliche und das weniger Alltägliche in etwas Außergewöhnliches verwandeln-Anne-Sophie Pic ist die einzige Frau Frankreichs, die je mit 3 Michelin-Sternen sowie als Köchin des Jahres ausgezeichnet wurde

    Andre udgaver:

    Bog, hardback

  2. Yderligere info
    ISBN13:
    9783875150889
    Vægt:
    1722 g
    Dybde:
    35 mm
    Bredde:
    245 mm
    Højde:
    295 mm
    Format:
    Hardback
  3. Anmeldelser

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