La Glace

Siden 1870 har konditoriet La Glace i København uafbrudt levet livskvalitet til generationer af kageglade kunder.

I bogen "La Glace" kan du få et indblik i, hvad der foregår bag facaden i det smukke konditori. Kom med på besøg i serveringslokalerne, den eksklusive Gæstesalon og i alle hjørner af produktionen, hvor kager, chokolader og isdesserter vokser frem ved dygtige hænders arbejde.

"La Glace" tager dig med på en fantastisk rejse gennem tid, sted, mennesker og flødeskum og deler opskrifterne på 30 af La Glace's mest berømte og allerbedste kager. Lær blandt andet at lave Sportskage, Othellokage og Sarah Bernhardt, samt desserter og nogle af de avancerede vinderkager fra nyere tid.