La Dieta del Sosiego

Nuestra cultura moderna busca atiborrar la mayor cantidad posible de cosas en la menor cantidad de tiempo. Como resultado, la mayor a de las personas van por la vida a un ritmo vertiginoso que es contrario a un estilo de vida sano. Comemos r pidamente, a la carrera, y muchas veces bajo estr s; no s lo eliminamos as la mayor parte del placer que podr amos obtener de nuestros alimentos y nos ocasionamos trastornos digestivos, sino que causamos estragos en nuestro metabolismo. Al terminar el d a, muchos nos sentimos malnutridos, insulsos y con exceso de peso. En La dieta del sosiego Marc David presenta una nueva manera de entender nuestra relaci n con los alimentos, centrada en la calidad y las posibilidades que ofrece el placer de las comidas en cuanto a transformar y mejorar el metabolismo. El autor cita novedosas investigaciones sobre la bioqu mica del organismo humano y resultados satisfactorios en sus propias consultas como nutricionista. Adem s, nos demuestra que somos criaturas de cuerpo, mente y esp ritu y que, cuando prestamos atenci n simult neamente a esos distintos niveles, podemos deshacernos del peso excesivo, aumentar la energ a y mejorar la digesti n, hasta el punto de sentirnos rejuvenecidos e inspirados. Marc David presenta un programa de ocho semanas que permite a los lectores explorar su conexi n personal con los alimentos, ayud ndolos a liberarse de sus temores, sentimientos de culpabilidad y viejos h bitos para que aprendan a tratar a sus cuerpos en forma digna y afectuosa. Revela los puntos d biles de todos los remedios digestivos r pidos y dietas de moda y echa por tierra los mitos comunes sobre la nutrici n, como el de que "la mejor manera de bajar de peso es comer menos y hacer m s ejercicios". En lugar de ello, nos muestra c mo reducir la producci n de cortisol y otras hormonas relacionadas con el estr s y estimular el poder metab lico a trav s de la respiraci n adecuada y estrategias de alimentaci n que nutren al cuerpo y al alma, demostrando as que el disfrute pleno de cada comida es la manera ptima de mantener la salud. Con m s de veinte a os de experiencia en el campo de la medicina nutricional, la psicolog a de la alimentaci n y la ciencia del yoga, Marc David ofrece a los lectores recursos pr cticos que producir n resultados sostenibles que les transformar n la vida.