Kokken der holdt op med at rødme

Martin Kongstad tegner et præcist og lumsk portræt af Københavns gastronomiske elite ”Kokken der holdt op med at rødme”.

Magne Oldenberg griber chancen, da han får muligheden for at bryde ud af sin fars skygge og åbne sin egen ambitiøse restaurant. Endelig kan han indfri sin drøm om den ultimative anerkendelse – en Michelin-stjerne. Men drømmen har en ultimativ pris

Martin Kongstad har dyb indsigt i den buldrende og innovative Københavnske madscene fra sin erfaring som madanmelder og madjournalist. I "Kokken der holdt op med at rødme" skildrer han på troværdig og satirisk vis et lukket miljø, hvor den mindste fejl i de perfektionistiske serveringer kan få katastrofale konsekvenser.