Kogebogen fra Ubberup Højskole

Kogebogen/2 - fra Ubberup Højskole af Hanne Olsen, Anne Kathrine Rasmussen, Lisbeth Trinskjær & Sara Simonsen

Ubberup Højskole blev kendt i tv-serien "Livet er fedt" og er idag pionerer på området omkring livsstilsomlæggelse til et sundere liv. Kogebogen, der blev udgivet i 2008, blev en kæmpe succes og her er så opfølgeren Kogebogen/2.

Filosofien bag Ubberup Højskoles køkken er, at man sagtens kan spise godt og sundt uden afsagn. At sund madlavning ikke behøver at inkludere utilgængelige råvarer eller følge indviklede kostregler, gør Kogebogen/2 utroligt brugbarog nem at integrere i den daglige madlavning.

Til alle opskrifter følger der kalorieberegninger og oplysninger om protein, fedt og kulhydrat indhold, hvilket gør det nemt og overskueligt at holde styr på den sunde livsstil.De lækre opskrifter byder både på sunde versioner af velkendte madklassikere samt nye spændende retter.

Redaktionen,der har stået for at sammensætte Kogebogen/2 inkluderer køkkenleder Hanne Olsen fra Ubberup Højskole, klinisk diætist Anne Kathrine Rasmussen, forstander Lisbeth Trinskjær, viceforstander Sara Simonsen og pigerne i køkkenet.

Alt i alt er her en overskuelig og brugervenlig kogebog med 150 sunde opskrifter.