FRI FRAGT - På over 15 mio. bøger

Bog, hardback Kiin Kiin af Henrik Yde Andersen

Kiin Kiin

- modern Thai cooking

(Bog, hardback)

Velkommen til køkkenet på Kiin Kiin, en af ​​de mest innovative Thailandske restauranter i verden.

Thailandske mad som du aldrig har set det før - gennem øjnene på kokkene Henrik Yde og Dak Laddaporn Wichangoen.

Den kunstfærdigt illustrerede bog fra den et stjerne... Læs mere

Velkommen til køkkenet på Kiin Kiin, en af ​​de mest innovative Thailandske restauranter i verden.

Thailandske mad som du aldrig har set de... Læs mere

Produktdetaljer:

Sprog:
Dansk
ISBN-13:
9788799483921
Sideantal:
287
Udgivet:
31-10-2015
Udgave:
1. udgave
Vis mere

Sæt bog på liste

  • Bogliste

Leveringstid
1-2 hverdage
Leveres senest
29-05-2017

kr. 495,00
Fragt
Gratis

kr. 429,95
Fri fragt

Du tilmelder dig Saxo Plusmedlemskab til 69 kr. hver måned. Se hvordan du sparer tre måneders Plusmedlemskab her

Til dig, der elsker bøger

Læs mere om Plusmedlemskab
Op til 70% rabat Fri fragt
Udvidet returret Ingen binding


Forlagets beskrivelse
Velkommen til køkkenet på Kiin Kiin, en af ​​de mest innovative Thailandske restauranter i verden.
Thailandske mad som du aldrig har set det før - gennem øjnene på kokkene Henrik Yde og Dak Laddaporn Wichangoen.
Den kunstfærdigt illustrerede bog fra den et stjernede Michelin restaurant indeholder mere end 75 signatur retter med mere end 100 opskrifter samt kulinariske minder fra de sidste ti år. På denne måde gives der fuld indsigt i Kiin Kiin særskilte madlavningstil og især motivationen bag.
 
Om bogen
Michelin - stjerne kok Henrik Yde demonstrerer hans fremragende tag på moderne thailandsk mad og historien bag Restaurant Kiin Kiin.
Bogen der er en omfattende reference guide byder på en inspirerende samling af over 90 opskrifter med trin - for - trin instruktioner der afslører alt fra, hvordan man skaber udfordrende retter som Tom Yam og Tom Ka med lokale råvarer til væsentlige saucer som nam pla Fish sauce og  østerssauce lavet fra bunden.
Opskrifterne er inddelt i 8 kapitler.
fotograf Henrik Freek indfanger glimrende Yde 'innovative stil og hans unikke tag på thailandsk mad.
Med forord af den thailandske ambassadør i Danmark og fotografi af Henrik Freek.

Bibliotekernes beskrivelse
Den thailandske Michelin-restaurant Kiin Kiin præsenterer en række af sine signaturretter. Der er grundopskrifter, snacks og forretter, supper, karry, salat, fisk og skaldyr, kød, grønt og tilbehør, dessert samt petitfours.

Kundernes boganmeldelser af Kiin Kiin

Anmeld bogen og vær med i konkurrencen om gavekort – læs mere her.

Der er ingen anmeldelser af Kiin Kiin

for at skrive en anmeldelse.

Se andre bøger, der handler om:

Din personlige bogassistent

Han følger dig rundt og finder nye anbefalinger, baseret på de bøger du kigger på.

Skjul bogassistenten

Få løbende anbefalinger fra din personlige bogassistent, mens du kigger rundt her på siden.