Streaming af e- og lydbøger Stream e- og lydbøger Prøv gratis
Du sparer 17% fra forlagets pris
Kål
  • Leveringstid 3-5 hverdage
  • Forventet levering 02-07-2018
Køb til medlemspris og få altid fri fragt.
Prøv 14 dage gratis (herefter 79,-/md.).

Læs mere om Saxo Premium her.
  • Op til 70% rabat
  • Fri fragt
  • Stream 30.000 e- og lydbøger
Bog, hardback (kr. 289,95) (kr. 349,95)
  1. Beskrivelse

    Kogebogen ”KÅL” fra FADL’s Forlag er den ultimative kogebog med kålopskrifter, og den er spækket med inspiration til hvad man kan kalde grøntsagernes svar på dåsemad. Kålen har fået sig en kulinarisk renæssance som en yderst moderne ingrediens i de danske køkkener - både i studenterhyblerne og på de finere restauranter.  

    ”KÅL” er skrevet af kokken Peter Nøhr Christensen og historikeren Asmus Gamdrup Petersen Jensen, og det er med deres store fælles interesse i madlavning og madhistorie, at denne kogebog er blevet til. Som læser får man masser inspiration til nye og anderledes måder at anvende kålen på i køkkenet. Den kan både koges, bages, steges, sauteres, dampes, blancheres, braiseres, saltbages og syltes!  

    Bogen er bygget op efter et simpelt princip. Der er 13 kapitler, som er inddelt i kåltyper. Hvert kapitel indledes med en fortælling om, hvordan kålen har været dyrket, tilberedt og spist gennem historien. Herefter følger en række opskrifter med hver kåltype, og i alt når bogen omkring både forretter, hovedretter og ja, også desserter med kål!  

    ”KÅL” er en spændende, flot og bredt afdækkende hverdagskogebog om en smagfuld, billig og delikat grøntsag, som fortjener stor opmærksomhed. Opskrifterne er nemme at gå til, og der er med garanti en masse viden, tips og smagssammensætninger at komme efter – uanset om man er studerende på madbudget eller madentusiast.      

  2. Yderligere info
    Udgivelsesdato:
    21-09-2015
    Sprog:
    Dansk
    ISBN13:
    9788777497926
    Sidetal:
    272
    Vægt:
    1120 g
    Højde:
    32 mm
    Bredde:
    198 mm
    Længde:
    258 mm
    Forlag:
    FADL´s Forlag
    Mærkat:
    Bog, hardback
    Format:
    Hardback
    Udgave:
    1. udgave
    Originalsprog:
    Dansk
    DK5:
    64.17
    • Bibliotekernes beskrivelse

      Over 80 kålopskrifter på hovedretter, forretter, tilbehør og desserter. Samt kålens historie.

  3. Anmeldelser

    Kundernes boganmeldelser af Kål

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.

Se andre bøger, der handler om