Hygienemanagement in Küche und Service

- HACCP leicht gemacht

af


Hygienemanagement in Küche und Service
Du sparer Spar kr. 23,18 med Saxo Premium
  • Leveringstid 5-9 hverdage
  • Forventet levering 06-03-2020
Hvis du køber til medlemspris, bliver du automatisk medlem af Saxo Premium. De første 30 dage er gratis, derefter koster det 99,-/md. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om alle fordelene her.
Format:
Bog, paperback
Udgivelsesdato:
11-02-2020
Sprog:
Tysk
Sidetal:
80
  • Beskrivelse
  • Yderligere info
  • Anmeldelser

Das Handbuch hilft das Hygienemanagement nach HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) in die Praxis umzusetzen.

Es enthält die Grundsätze des HACCP-Konzeptes und beschreibt wie eine Gefahrenanalyse und Arbeitsabläufe nach HACCP erstellt werden.

Praxiserprobte Checklisten und Informationen über Personalschulung ergänzen das Handbuch.

So erhält der Leser umfassende Informationen über Möglichkeiten der Umsetzung des Hygienemanagements nach HACCP.

Vis mereVis mindre

Udgivelsesdato:
11-02-2020
ISBN13:
9783752862126
Vægt:
129 g
Dybde:
5 mm
Bredde:
148 mm
Højde:
210 mm
Forlag:
Books on demand
Format:
Paperback
Forfattere

Vis mereVis mindre

Vis mereVis mindre

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.

Se andre bøger, der handler om

Velkommen til Saxo - din danske boghandel!

Hos os kan du handle som Gæst, Saxo-bruger eller Saxo Premium-medlem. Du bestemmer selv, og vores kundeservice sidder altid klar med hjælp.

Om medlemspriser hos Saxo

Hvis du køber til medlemspris, bliver du automatisk medlem og får del i de mange fede fordele. De første 30 dage er gratis for nye brugere, og derefter koster det kun 99,-/md. Medlemskabet fornyes automatisk, og du kan altid opsige det. Læs mere om fordelene ved Saxo Premium her.

Machine Name: SAXO030