Honey, Olives, Octopus

- Adventures at the Greek Table

af


Honey, Olives, Octopus
Du sparer Spar kr. 50,00 med Saxo Premium
  • Leveringstid Kan forudbestilles
Hvis du køber til medlemspris, bliver du automatisk medlem af Saxo Premium. De første 30 dage er gratis, derefter koster det 99,-/md. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om alle fordelene her.
Format:
Bog, hardback
Udgivelsesdato:
11-02-2020
Sprog:
Engelsk
Sidetal:
238
  • Beskrivelse
  • Yderligere info
  • Anmeldelser

"Honey, Olives, Octopus" er Christopher Bakkens unikke og genreforenende biografiske rejse- og madmemoirer om en forrygende smagsrejse rundt i Grækenland og den velsmagende og sæsonprægede græske cuisine. 

Med digter, kok og rejsebogsforfatter Christopher Bakken ved roret bliver læseren i "Honey, Olives, Octopus" indført i middelhavskøkkenets magi og historien og traditionerne bag otte basiselementer i græsk madlavning: oliven, brød, fisk, bønner, oste, vin, kød og honning.

Kom med på en kulinarisk rundrejse i det smukke Grækenland og mød den hellenistiske madkultur, der har grobund i årtusinders middagstraditioner og historie.

Vis mereVis mindre

Udgivelsesdato:
11-02-2020
ISBN13:
9780520275096
Vægt:
476 g
Dybde:
28 mm
Bredde:
155 mm
Højde:
203 mm
Format:
Hardback
Forfattere
Forlagets beskrivelse Combining the best of memoir, travel literature, and food writing, Christopher Bakken delves into one of the most underappreciated cuisines in Europe in this rollicking celebration of the Greek table. He explores the traditions and history behind eight elements of Greek cuisine--olives, bread, fish, cheese, beans, wine, meat, and honey--and journeys through the country searching for the best examples of each. He picks olives on Thasos, bakes bread on Crete, eats thyme honey from Kythira with one of Greece's greatest poets, and learns why Naxos is the best place for cheese in the Cyclades. Working with local cooks and artisans, he offers an intimate look at traditional village life, while honoring the conversations, friendships, and leisurely ceremonies of dining around which Hellenic culture has revolved for thousands of years. A hymn to slow food and to seasonal and sustainable cuisine, Honey, Olives, Octopus is a lyrical celebration of Greece, where such concepts have always been a simple part of living and eating well.
Bibliotekernes beskrivelse Figures; Maps; Line drawings, black and white; Illustrations, black and white

Vis mereVis mindre

Vis mereVis mindre

Fandt du ikke hvad du søgte?

Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.

Se andre bøger, der handler om

Velkommen til Saxo - din danske boghandel!

Hos os kan du handle som Gæst, Saxo-bruger eller Saxo Premium-medlem. Du bestemmer selv, og vores kundeservice sidder altid klar med hjælp.

Om medlemspriser hos Saxo

Hvis du køber til medlemspris, bliver du automatisk medlem og får del i de mange fede fordele. De første 30 dage er gratis for nye brugere, og derefter koster det kun 99,-/md. Medlemskabet fornyes automatisk, og du kan altid opsige det. Læs mere om fordelene ved Saxo Premium her.

Machine Name: SAXO032