Holms mad

"Holms mad" er Claus Holms mest personlige kogebog til dato, der byder på adskillige opskrifter på den lækre slags hverdags- og gæstemad, som har været med til at gøre ham til en kendt og elsket tv-kok. Bogen byder på 88 fantastiske opskrifter, der spænder lige fra hurtige retter som fynske hotdogs til de lidt mere avancerede som flamberet øksemørbrad.

Med "Holms mad" bliver læseren for første gang inviteret indenfor i Holms eget madværksted hjemme på Sydfyn, hvor de fleste af hans madidéer opstår. Rejs gennem alle Holms bedste personlige retter, hør hans spændende overvejelser omkring sin mad og døgnets måltider og mød nogle af Holms egne madhelte såsom Per Hallundsbæk fra Falsled Kro, pizzakongen Gorm Wisweh og kokkekoryfæet Søren Gericke, der hver bidrager med en opskrift.